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Saiba como fazer bolos, tortas, sucos aproveitando até 100% dos alimentos que vão à mesa. Veja as receitas!

Por Amélia em 30,Dez 2009 | Em Alimentos | 1 Comentário »

No post passado abordei um tema que se refere ao desperdício de partes dos alimentos que poderiam ser aproveitadas e consumidas, mas que muitas vezes, por preconceito e até mesmo por uma questão cultural, acabamos direcionando ao lixo.

Agora está na hora de tomar conscência no bolso, e colocar a mão na massa! Por isso selecionei algumas receitas que encontrei para que você possa aproveitar ao máximo os alimentos que são colocados na mesa. Desde um suco até uma torta mais especial.

Veja logo a seguir!
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Tags: alimentos, arroz, centrifuga, cozido, dicas, integral, laranja, preparo, reaproveitamento, receitas, refogados, sobras, sucos, vegetais

Aproveite até 100% dos alimentos na cozinha. Desperdice menos e economize mais! Veja as dicas.

Por Amélia em 28,Dez 2009 | Em Alimentos | 1 Comentário »

Olá, hoje falaremos sobre o desperdício de partes dos alimentos que poderiam ser aproveitadas e consumidas, mas que muitas vezes, por preconceito e até mesmo por uma questão cultural, acabamos direcionando ao lixo.

Cerca de 60% dos alimentos adquiridos para serem consumidos em casa vão para o lixo. Números como esses colocam o Brasil dentre os países campeões de desperdício. O quadro se agrava ainda mais quando pesquisas do IPEA (instituto de pesquisa econômica aplicada) revela a existência de 32 milhões de brasileiros miseráveis e famintos.

O desperdício doméstico está ligado principalmente à falta de costume das pessoas em planejar a alimentação. Além de comprar uma quantidade maior do que a necessária para o consumo, muitos ainda deixam de aproveitar os alimentos igualmente.
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Tags: abóbora, alimentos, aproveitamento, arroz, cascas, cozinhar, frutas, hortaliças, ingrediantes, integral, reaproveitar, receitas

Descubra os segredos do arroz soltinho. Veja as dicas hoje no Amélias e saiba como prepará-lo sem erros!

Por Amélia em 14,Out 2009 | Em Alimentos | 12 comentários »

Olá, hoje falaremos do nosso bom e velho arroz, acompanhamento indispensável nas refeições do dia-a-dia e companheiro quase inseparável do feijão. Pode ser com ovo frito, salada ou carnes, é sempre bem vindo nas combinações de nossa culinária.

Tenho recebido muitas dicas e pedidos sobre como preparar um arroz soltinho, saboroso e irresistível. Afinal ele é o acompanhamento ideal para muitos pratos, seja para o nosso simples feijão de cada dia, ou uma posta encorpada de bacalhau.

O arroz de acordo com a definição do Wikipédia  é uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana do mundo. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo milho e trigo. É rico em hidratos de carbono.
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Tags: acompanhamentos, arroz, arroz japonês, cozinhar, dellar, dicas, feijão, ferver, inox, panela, panela de arroz, panela estétrica, preparo, refogado, risoto, settros