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Tags: chocolate
Cuide-se nesse inverno. Conheça as armadilhas da alimentação que contribuem com a formação dos famosos "pneuzinhos".
Por Amélia em 20,Jul 2009 | Em Alimentos, Bem Estar | 2 comentários »
Sei que não é nada fácil acordar cedo e sair para o trabalho ou para malhar com esse tempo, a cama quentinha sempre é bem tentadora. Porém acredito que temos que curtir cada momento em nossa vida, mesmo os que aparentemente parecem um castigo, então o negócio é sacudir a poeira e buscar o lado bom disso tudo.
Nessa época, trocamos o choppinho pelo chá e chocolate quentes; a praia pela lareira; o biquíni pelo sobretudo; as rasteirinhas pelas botas; o ventilador pelo aquecedor e a saladinha pela sopinha.
Reúna os amigos e curta o frio em grande estilo. Aprenda fazer fondue em casa e economize dinheiro.
Por Amélia em 1,Jul 2009 | Em Alimentos, Eventos, Bem Estar | 6 comentários »
Que tal reunir os amigos e parentes para bater um papo em casa e comer um delicioso fondue? Afinal, não cai nada mal nesse friozinho passar a tarde conversando com pessoas que gostamos, dar risada, tomar um bom vinho e beliscar um bom aperitivo.
Além de ser fácil de fazer em casa, vale muito mais a pena, visto que nessa época os restaurantes aproveitam para tirar proveito e a conta no final acaba ficando um pouco mais salgada.
Para o sucesso de uma reunião dessas, é importante ter uma boa variedade, que não pode se deter apenas em queijos e vinhos, pois os pães e patês são elementos indispensáveis.
Chocolate faz bem ou prejudica a saúde? Confira as verdades e mitos sobre essa deliciosa tentação.
Por Amélia em 22,Jun 2009 | Em Alimentos | 6 comentários »
Considerado o grande vilão das dietas, o chocolate é liderado como o alimento mais desejado por crianças, adolescentes e adultos. Batizado pelos gregos de “theobroma”, que significa alimento dos deuses, esta iguaria causa um verdadeiro fascínio entre as pessoas a ponto de fazer com que algumas fiquem viciadas, os chamados “chocólatras“.
Como fazer ovo de páscoa sem gastar muito.
Por Amélia em 9,Abr 2009 | Em Alimentos | 19 comentários »
PS: Este post é postado exclusivamente hoje por conta da páscoa.
Ovos de páscoa a partir de R$ 5,90
1) Corte a barra de chocolate em raspas ou pedacinhos.
| 2) Coloque as raspas em uma panela. Em uma chaleira, aqueça água até quase ferver (retire do fogo quando começar a soltar bolhinhas). |
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| 3) Encha a travessa de vidro ou assadeira com a água até a metade e coloque a panela de chocolate dentro. | 4) O calor da água derreterá o chocolate (isso é o tal do banho-maria). Mexa com uma espátula até derreter totalmente. |
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5) Deve ficar com essa aparência.
| 6) Despeje o chocolate em uma tigela de vidro ou metal para o choque térmico. |
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7) Com a espátula, passe o chocolate várias vezes pelas laterais da tigela, até esfriar até 29º C, um pouco abaixo da temperatura do corpo (se não tem termômetro, use o dedo mesmo!). | 8) Acrescente um punhado de amêndoas, se quiser. Com a espátula, coloque um pouco de chocolate em cada forma. |
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| 9) Espalhe o chocolate pelas laterais formando uma camada fina e homogênea de chocolate. | 10) Forre a geladeira com papel mateiga ou alumínio e coloque a forma com a abertura para baixo. Deixe descansar por de 10 a 15 minutos |
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