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Conheça os segredos do escondidinho de carne seca e aprenda a prepará-lo. Veja as dicas!

Por Amélia em 23,Nov 2009 | Em Alimentos | 1 Comentário »

Olá, esse artigo é para responder a perguntas que estou recebendo a respeito, espero que todas(os) possam aproveitar.

Afinal na hora da compra, acho que temos que saber exatamente o que estamos comprando. Quem aqui compra carne seca, seja pra feijoada, arroz carreteiro ou simplesmente para fritar com mandioca, sabe exatamente o que está levando pra casa?

Existem sutis diferenças entre carne seca, carne de sol e charque, como poderemos conferir a seguir.

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Tags: carne, carne bovina, carne de sol, carne seca, cerveja, charque, chopeira, culinária, desidratação, dicas, diferenças, escondidinho de carne seca, mala térmica, receitas, sal

Peixe assado sem mistério. Veja as dicas e ganhe mais elogios na mesa!

Por Amélia em 4,Nov 2009 | Em Alimentos, Saúde | 1 Comentário »

Olá apesar de muita gente torcer o nariz quando falamos de peixe, uns por traumas de infância de engasgo com os espinhos, ou pelo cheiro e outros até mesmo pela textura.

A verdade é que graças ao advento dos restaurantes japoneses, nunca se comeu tanto peixe como agora. Acreditem, mas hoje em São Paulo temos mais restaurantes japoneses que churrascarias.

Mas há quem não goste da culinária japonesa ou prefira consumir o peixe de outras formas, como assado, grelhado, cozido ou frito. Fica da preferência de cada um.
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