Pois é, para quem não sabe, a alimentação que levamos no nosso dia-a-dia se reflete por fora também! Parece óbvio, mas vale sempre ressaltar que frituras, massas, doces e refrigerantes em excesso colaboram com a formação dos indesejados pneuzinhos, celulite e aos poucos vão prejudicando nossa saúde.

Se você é daquelas que não consegue largar o vício de tomar refrigerantes, fique esperta, pois os refrigerantes são grandes vilões para quem procura manter a forma e ao mesmo tempo ter uma vida mais saudável.Segundo Marilane Dionísio, coordenadora de nutrição do Hospital Barra D’Or, no Rio de Janeiro “Na composição dos refrigerantes, estão conservantes, acidulantes, antioxidantes, corantes, estabilizantes, umectantes, aromatizantes, entre outras substâncias não saudáveis se ingeridas com excesso".

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Nesse calor, quem resiste a um refrescante e saboroso suco? Além de ser um excelente aliado à nossa alimentação, pode ajudar a manter a forma, ficar longe dos remédios e prevenir doenças sérias.

Muitas vezes precisamos mudar antigos hábitos para que nossa família ganhe maior qualidade de vida, sei que é muito mais fácil sair e comprar uma garrafa de refrigerante do que preparar um suco fresquinho, mas se pensarmos nos benefícios que nossa família terá com isso, acho que não custa nada se esforçar um pouquinho e experimentar.

O post de hoje tem como objetivo informar a todos a importância que as frutas tem para nossa saúde e ajudar também aqueles que não praticam hábitos alimentares saudáveis a adquiri-los, à medida que for descobrindo a diversão e a criatividade que existe em fazer e tomar sucos diversos. Não há necessidade de fazer uma mudança drástica em sua dieta alimentar, mas apenas tomar sucos regularmente, como suplemento para sua alimentação diária.

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Cerca de 60% dos alimentos adquiridos para serem consumidos em casa vão para o lixo. Números como esses colocam o Brasil dentre os países campeões de desperdício. O quadro se agrava ainda mais quando pesquisas do IPEA (instituto de pesquisa econômica aplicada) revela a existência de 32 milhões de brasileiros miseráveis e famintos.

O desperdício doméstico está ligado principalmente à falta de costume das pessoas em planejar a alimentação. Além de comprar uma quantidade maior do que a necessária para o consumo, muitos ainda deixam de aproveitar os alimentos igualmente.

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Olá, hoje falaremos sobre um tema muito importante, principalmente para os maridos, que às vezes saem às compras para nos socorrer e voltam com as sacolas de supermercado com uma batata que começou a brotar, um tomate amassado ou verduras amareladas, afinal, nada é perfeito.

Quem aqui acha que se orientá-los em relação a escolha dos legumes, frutas e verduras esse quadro não volta a repetir.

Sempre menciono a importância de incluir alimentos frescos, como legumes, verduras e frutas, digo isso, porque ainda conheço muita gente que prefere comprar a velha e boa seleta enlatada ao invés de usar a cenoura, batata e ervilha frescas. Entendo que alguns empecilhos existem, um deles é a dificuldade em se escolher esses alimentos frescos.

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Olá, hoje falaremos sobre a laranja, uma fruta tão comum e tão preciosa, sabia que consumir uma laranja por dia pode impedir a manifestação de certos tipos de câncer, de acordo com um novo estudo australiano.

Quem aqui vai à feira e compra pelo menos uma dúzia de laranjas? Hoje em dia, poucas. Resolvi escrever sobre ela, pois acabei de ver um caminhão vendendo um saco de laranjas por R$ 5,00, dá até uma sensação de menosprezo pela fruta, sendo ela tão importante para nossa alimentação.

Pois então resolvi pesquisar mais sobre a fruta e compartilhar o que descobri com vocês.

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É muito comum manchar a roupa seja com a gordura do pastel, o batom, o café, afinal no dia a dia, somos passíveis desses acidentes e para que a roupa não se danifique, algumas medidas rápidas devem ser tomadas.

Agora me conte, em que casa não há pelo menos uma pessoa que deixa atrás de si um rastro de manchas e marcas como uma trilha: o "faz-tudo" da casa que espalha marcas de graxa da garagem ao sótão, ou então, o cozinheiro que espalha molho de macarrão do teto ao tapete.

Marcas de grama em jeans, de vinho na toalha de mesa, manchas de óleo na entrada da garagem. E o pior de tudo é que cada mancha exige um tratamento diferente. Molho de tomate no tapete não pode ser tratado da mesma forma que extrato de tomate em uma blusa. E além de ter que identificar o tipo de mancha e a superfície manchada, você ainda precisa agir rápido.

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Nós que somos responsáveis por boa parte da alimentação consumida pela nossa família, temos que preparar o cardápio das refeições de forma que sejam o mais saudável e equilibrada possível. Para isso é preciso compor refeições com alimentos bastante diversificados.

Não é de hoje que ouvimos, diversificar as cores do seu prato é importante para garantir uma alimentação balanceada e rica em nutrientes, ou seja, um prato de comida saudável tem que ser bem colorido. Não apenas pela questão óbvia de que, quanto mais cores, maior a variedade de legumes, verduras e grãos ingeridos, mas porque cada grupo de cores possui nutrientes diferentes e necessários para o bom funcionamento do organismo. Se você só gosta de um tipo de verdura, é bom começar a variar. “As folhas verdes, por exemplo, são riquíssimas em ferro, mas se comer só isso também pode causar alguns problemas, pois a pessoa pode criar deficiências nutricionais”, explica o nutricionista Paulo Brito.

E as crianças então, que só querem comer batata frita e sanduíche? Sei que não é fácil mudar de hábito alimentar, mas com essa onda de obesidade infantil, temos que tomar as rédeas da situação e escolher o que é melhor para nossos filhos, afinal quem quer amanhã ter seu filho diabético, às vezes até sofrendo na escola na fase de adaptação? Sei que nenhuma mãe deseja que isso aconteça. Acredito que com tato e persistência as crianças se habituam a comer direito, mas isso têm que partir dos pais, afinal não adianta querer implantar um sistema onde o pai ou a mãe não o seguem.

Página 1 - Alimentação saudável, quanto mais colorida melhor.
Página 2 - Benefício das cores nos alimentos.
Página 3 - Classificação de frutas, verduras e legumes por cores.

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Sei que muitas aqui em função do trabalho se alimentam fora de casa durante a semana e que outras preparam a marmita para seu marido ou filho. Foi pensando em vocês que resolvi escrever esse artigo.

Comer todos os dias na rua não é tarefa fácil, por incrível que pareça, além de ser caro, tem a questão do cardápio repetitivo, a grande oferta de alimentos calóricos que dificultam a manutenção da dieta e a falta de confiança na higienização das verduras cruas. Isso tudo desestimula e nos induz à procura pelo fast food...

Esses fatores nos fazem deixar de procurar uma boa refeição, balanceada e nutritiva,optando pela procura de lanches rápidos, salgados, cachorros quentes, frituras e doces. O que isso significa? Perda de qualidade de vida, aumento de peso e diversos problemas de saúde como a pressão alta, diabetes, colesterol alto, entre outras.

Página 1-  A procura por alimentos saudáveis no dia-a-dia.
Página 2 - Riscos de comer fora de casa.
Página 3 - Como preparar os alimentos.
Página 4 - Dicas de manutenção.
Página 5 - Questão de economia.

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Quem poderia imaginar que não sair de casa sem tomar o café da manhã se tornaria uma das mais sábias lições maternais? Acreditem, pesquisas comprovam que o hábito de tomar café da manhã ajuda a perder aqueles quilinhos a mais.

Acredito que hoje em dia pouca gente consegue seguir a rotina de sentar-e à mesa e tomar um bom café da manhã todos os dias.
 
Na prática, a maioria das pessoas costuma fazer uma refeição apressada antes de sair de casa no começo do dia ou até mesmo só beber um cafezinho puro.

Quem sofre com isso é o organismo. Depois de cerca de oito horas de jejum (visto que ninguém come enquanto dorme), o corpo precisa repor as energias. Por isso, todos os especialistas não se cansam de repetir que o café da manhã é a refeição mais importante do dia.
Além de fundamental para a saúde, o hábito de tomar um bom café da manhã – ao contrário do que muita gente imagina – ajuda a lapidar as formas mais facilmente. É isso mesmo. Rejeitar o café pode aumentar o risco de engordar.

Os especialistas fazem coro ao afirmar que a refeição matinal é essencial não só para garantir pique no dia-a-dia, como também para exterminar os quilos a mais.

Ao acordar, o organismo apresenta hipoglicemia moderada, de cerca de 70 mg/dl, quando o normal é 100 mg/dl, o que não gera nenhum sintoma. "No entanto, se os níveis de glicose caem para menos de 55 mg/dl, com o jejum muito prolongado, alguns sintomas podem surgir, como tremores, pessimismo e mal-estar, pois o organismo lança mão dos mecanismos de defesa hormonal para tentar aumentar as taxas de açúcar no sangue", explica a neurologista Maria José Silva Fernandes, professora do departamento de neurologia e neurocirurgia da Unifesp (Universidade Federal de São Paulo).

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Olá, hoje falaremos sobre as frutas, pois elas são uma fonte importante de vitaminas, sais minerais e fibras, imprescindíveis para o bom funcionamento do nosso organismo.

Na hora de escolher, prefira as frutas firmes, com a casca brilhante e lisa, evitando as que tiverem furinhos, pois pode sinalizar a presença de hóspedes indesejados.

Você poderá consumi-las in natura, sempre bem lavadas e higienizadas, ou em forma de bolos, doces, tortas, etc.

Quando adquiridas na safra, elas estão com preços melhores, com sabor e valor nutritivo potencializados.

Conhecendo a época de cada fruta fica mais fácil sair às compras com a certeza de trazer para sua casa, frutas saborosas e com economia.

Na próxima página você encontra uma tabela com os meses e a safra algumas frutas.

Hoje vou falar um pouco desse eletrodoméstico tão comum, presente em 9 de 10 residências, e que tem em cada residência sua função.
Geralmente é utilizado para armazenar e conservar os alimentos, apesar de eu conhecer uma casa onde ela serve para guardar os sapatos.

As geladeiras geralmente apresentam sua parte mais fria nas áreas mais altas, justamente para que o ar frio (mais pesado que o ar quente) desça fazendo sua função de roubar o calor dos alimentos. Ele vai esquentando gradativamente, voltando às partes superiores e sendo resfriado novamente, continuando o ciclo. A temperatura média da geladeira deve ser mantida inferior a 5ºC. Se a temperatura for mantida a 4ºC, os produtos prontos armazenados poderão ser mantidos por até 5 dias.

Portas de geladeira não foram feitas para guardar ovos

Como dispor os alimentos, do ponto mais frio (no alto) para o menos frio (embaixo): inicie com as carnes, abaixo ovos e frios, após, coloque os laticínios e, por último, frutas e hortaliças. Na porta, coloque apenas alimentos de baixa perecibilidade, como mostarda, bebidas, catchup, etc.
Muita gente pensa que a porta da geladeira serve para colocar ovos, cola, pilha, água e bebidas. Não estão totalmente errados no que se refere à água e outras bebidas, mas, com relação aos outros produtos, é preciso cuidado.

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Continua na próxima página -

Olá a todas!

Com a comprovação científica de que os alimentos congelados adequadamente mantêm as mesmas propriedades nutritivas das frescas, o congelamento torna-se uma opção muito prática, saudável e até mesmo econômica para os dias atuais, pois podemos adquirir e congelar os alimentos em sua melhor época e consumi-los gradualmente.

O congelamento de alimentos é mais uma facilidade da vida moderna, pois nos auxilia na tarefa de ter refeições prontas em minutos.

O congelamento das frutas pode ser feito das seguintes formas:

Natural
Lave, descasque, retire os caroços e embale em sacos plásticos apropriados para o congelamento.
Tempo de conservação – 4 a 6 meses

 

Polpa ou Purê
Lave, descasque, retire os caroços e bata no liquidificador. Para as frutas que escurecem, acrescente 1 colher de sopa de suco de limão. Coloque em formas individuais, feche bem e leve ao freezer. Pode ser congelado também em formas de gelo, tendo o cuidado de após a polpa ter endurecido, armazenar em sacos apropriados para congelamento.
Tempo de conservação – 12 meses

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Nada melhor que um bom churrasco para reunir os amigos e familiares, mas para isso é preciso escolher e preparar as carnes com cuidado para que a reunião só traga boas recordações.

Em relação à quantidade de carne, recomenda-se de 400 a 600 gramas de carne para adultos e 300 gramas para crianças. Considere que além da carne seus convidados consumirão os acompanhamentos e aperitivos.

Os tipos de carne bovina mais comumente utilizados na realização do churrasco são: picanha, maminha, fraldinha, costela, cupim, alcatra e contra-filé. Independente da carne, o melhor tempero é o sal grosso.

Para melhores resultados, toda carne deve ficar por cerca de 1 hora em temperatura ambiente e ser temperada minutos antes de ir à churrasqueira.

A carne não deve ser lavada, pois a água irá endurecê-la.

Resolvida a questão da carne, preocupe-se com a bebida, defina se haverá alcoólicos ou se ficarão somente no refrigerante. Verifique como as bebidas serão refrigeradas.

Os acompanhamentos mais utilizados são: farofa, saladas, vinagrete, arroz, aperitivos, pão de alho e mandioca cozida.

Quanto a sobremesa, geralmente as frutas são boas opções, pois elas tem enzimas que quebram as moléculas da carne e da gordura, facilitando a digestão.

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