Feeds XML
Tags: arroz
Porções de bar: bolinho de arroz e lula a dorê
Por Julia Reis em 13,Jan 2010 | Em Receitas | 3 comentários »
Receita de lula a dorê
Corte a lula já limpa em anéis e separe os tentáculos. Passe no ovo e na farinha de trigo e jogue no óleo quente. Retire quando estiver dourada e sirva com maionese e limão. Tadãn!
Bolinho de arroz
Pegue o resto do arroz de ontem, hoje ou dia desses e misture com um ovo para dar liga (se for muito arroz coloque mais ovos). Acrescente farinha de trigo para dar ponto de massa, sal, pimenta, queijo ralado, espinafre e qualquer outro restinho que se junte com o mistura. Despeje colheradas no óleo quente e voilá, nascerão bolinhos de arroz.
- Aliás, ainda procuro investidores para abrir o bar. Mesas de sinuca e pebolim (totó, se você insiste) são garantidas.
Comida árabe tradicional e bem servida
Por Julia Reis em 26,Fev 2009 | Em Restaurantes | 1 Comentário »
Foi no Mama Leila onde tomei meu primeiro café árabe, há uns dez anos atrás. Desde então o restaurante passou por mudanças no cardápio e no espaço, mas sempre contou com uma eventual visita minha.
A casa de comida árabe é comandada há 16 anos por uma família libanesa, atenta aos detalhes e fidelidade das preparações.
Atualmente o Mama Leila abre apenas para almoço, com um bufê de pratos tradicionais cobrado por quilo (R$ 32) ou por pessoa (R$ 25 durante a semana e R$ 29 nos finais da semana e feriados).
Entre as opções frias há homus, babaganuj (babaganuche), tabule, kibe crú, uma deliciosa salada de couve flor com molho de gergelim, moussaká árabe e falafel completo. Atenção para o kibe de abóbora no cantinho direito do meu prato: muito bom!
Páginas: 1 · 2
Tandoor: restaurante indiano com boa comida e preço justo
Por Julia Reis em 26,Nov 2008 | Em Restaurantes | 1 Comentário »
Um jantar apimentado e cheio de sabores. Fiquei bastante satisfeita em minha visita ao Tandoor, autêntico restaurante indiano, administrado por uma família indiana tradicional.
A idéia de comer receitas étnicas já me deixa feliz e e mais uma vez deixei de lado minha dieta-para-o-verão.
Para comer sem pressa, entrada é fundamental. O Naan é um pão é feito no restaurante, fino e macio, assado em um forno especial (R$ 3). Já os pastéis são os “samosas”, recheados de verdura ou frango (R$ 9,50). Para acompanhar, uma seleção de chutneys – comi os de tamarindo, papaia e tomate (acho que era tomate...).
Páginas: 1 · 2
Boa de Garfo em Londres II
Por Julia Reis em 7,Ago 2008 | Em Viagens, Restaurantes | Enviar comentário »
Thai Food em Londres e Sampa
Os restaurantes asiáticos estão por toda a cidade, impossível ignorá-los. Meus companheiros de viagem não eram os mais fanáticos pelos temperos e pimentas étnicas, mas consegui levá-los ao Manorom Too, uma pequena casa tailandesa em Covent Garden.
Pedimos camarão grelhado com alho e pimenta, peixe empanado (não queira saber o termo em tailandês) com chili agridoce e frango ao molho de curry com legumes (parece sopa de curry, bem forte e adocicada). Para acompanhar todos os pratos, que custaram uma média de 7 libras cada, 3 porções de arroz de jasmim (aquele empapado, aromático que eu a-do-ro).
Páginas: 1 · 2
