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Porções de bar: bolinho de arroz e lula a dorê

Por Julia Reis em 13,Jan 2010 | Em Receitas | 3 comentários »

Quando eu crescer vou ter um bar. Os drinks terão tamanho família, o som será de incrível bom gosto e as porções terão nomes engraçados, como “gororoba”, “inventei ontem” e deu errado”. Enquanto tudo isso não rola, eu testei minhas habilidades de cozinheira e fiz umas porções para os bródi na madrugada: bolinho de arroz e lula a dorê. Nham.

Receita de lula a dorê
Corte a lula já limpa em anéis e separe os tentáculos. Passe no ovo e na farinha de trigo e jogue no óleo quente. Retire quando estiver dourada e sirva com maionese e limão. Tadãn!

Bolinho de arroz
Pegue o resto do arroz de ontem, hoje ou dia desses e misture com um ovo para dar liga (se for muito arroz coloque mais ovos). Acrescente farinha de trigo para dar ponto de massa, sal, pimenta, queijo ralado, espinafre e qualquer outro restinho que se junte com o mistura. Despeje colheradas no óleo quente e voilá, nascerão bolinhos de arroz.

- Aliás, ainda procuro investidores para abrir o bar. Mesas de sinuca e pebolim (totó, se você insiste) são garantidas.
Tags: arroz, bar, bolinho, lula, porção

Fui e gostei: Bar da Dona Onça

Por Julia Reis em 25,Set 2009 | Em Bares, Restaurantes | 3 comentários »

Demorei mas fui conhecer o Bar da Dona Onça, que funciona embaixo do edifício Copan - um ícone do centro de São Paulo. As grandes janelas, madeira aparente e espelhos deixam o ambiente intimista e informal na medida. O cardápio é variado, focado em comidinhas com toque caseiro. Mas não é barato - os preços são de restaurante, não de boteco.

Para quem não quer fazer uma grande refeição há porções, saladas, sopas e lanches (tem um hambúrguer com foie gras!). Mas se a idéia é dar um trato no estômago, apostem nos pratos principais com carnes, frutos do mar ou massas (entre R$ 30 e R$ 40). Tudo muito bem servido.
Pedi uma rabada com polenta e agrião. Saborosa, a carne estava bem solta do osso e eu comi feito uma morta de fome. Tá, EU SOU uma morta de fome. O prato custa R$ 36 e tem uma versão mini, em porção, por R$ 26. E a sobremesa?
Uma delícia SAFADA: Mini churros com doce de leite, por R$ 14. Não sobrou espaço para a outra opção, o “trio elétrico”: combinado de pudim, brigadeiro e quindim. Olha isso...

Bar da Dona Onça
Avenida Ipiranga, 200
Edifício Copan (lojas 27 e 29)
Centro - São Paulo
( 11) 3257-2016
www.bardadonaonca.com.br
Tags: bar, centro, churros, copan, doce de leite, dona onça, rabada, restaurante, são paulo

Pequena Rússia

Por Julia Reis em 13,Nov 2008 | Em Restaurantes | Enviar comentário »

Um sobrado com belo chão de madeira, papel de parede avermelhado e piano (igual o da minha avó) abriga um restaurante de comida russa. Fiquei intrigada.

Cheio de palavras indecifráveis, o cardápio traz pratos variados entre R$ 18 e R$ 35 e drinks com vodka (R$ 13 nacional e R$ 18 importada).

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Tags: apetite, avelã, bar, blini menon i djemon, café pittoresque, cogumelo, comer, comida russa, cozinha, frango, gastronomia, massas, panqueca, pelmeni, restaurantes, sabor, sorvete, sorvete artesanal, vila madalena, vodka

Tex-Mex

Por Julia Reis em 27,Out 2008 | Em Bares, Restaurantes | Enviar comentário »

Sexta-feira me deu vontade de comer Tex-Mex, aquela mistura de comida do Texas + comida do México + comida dos mexicanos no Texas + um pouquinho do que brasileiro acha de tudo isso. Escolhi o Si Señor, que tem mesas ao ar livre - excelente para esse calor senegalês que tomou conta de Sampa-city.

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NYC NYC é bom!

Por Julia Reis em 24,Out 2008 | Em Fast/Junk-food, Light / Diet | Enviar comentário »

Falei sobre sanduíche e salada no meu último texto. E quer saber? Vou falar de novo.

As meninas me convenceram a marcar o happy-hour na zona sul e, já que eu ia vencer a preguiça e o trânsito, aproveitei para conhecer o NYC NYC (demorei pra ir lá, eu sei!).

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BIU - defendo e recomendo

Por Julia Reis em 8,Out 2008 | Em Bares, Restaurantes | Enviar comentário »

Fico enraivecida quando alguém torce o nariz pra comida. Principalmente quando a reação é baseada em preconceito, e não paladar. Por isso sempre arrumo briga com as minhas amigas - saio em defesa dos botecos de comida excelente, da feijoada e do baião de dois.

O BIU é um dos meus protegidos. As paredes azul-calcinha, o cheiro de comida caseira, as mesas na calçada aos sábados… Adoro!

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Baixa gastronomia

Por Julia Reis em 29,Set 2008 | Em Bares | Enviar comentário »

Já saiu a relação dos bares paulistanos que estão concorrendo no Boteco Bohemia 2008, concurso que escolhe o melhor petisco de bar da cidade.

Cada um dos 31 estabelecimentos tem um prato indicado, que está à disposição no cardápio. Os clientes podem votar até o fim de outubro no petisco que mais agradou, além de indicar o melhor garçom - que receberá o título de “Garçom Nota 10".

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Tags: 2008, acarajé, bar, bares, bohemia, boteco, cerveja, garçom nota 10, pastel, paulistanos, petisco, rodas, samba
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