Ó, a receita suuucesso desse Natal foi o pavê de sorvete da mamãe.
Fácil, master gostoso - e gordo, lógico. Dá uma olhada com carinho:

Ingredientes:
1 pote de sorvete de creme - quanto mais bacana a marca, mais saboroso fica.
1 bolo de nozes já pronto (aqueles da caixinha retangular) OU um panetone
Água
5 colheres de sopa de chocolate em pó
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de leite

Fatie o bolo e distribua no fundo de uma travessa. Faça uma calda morna com água, uma colher de açúcar, uma de chocolate e regue as fatias. Coloque o sorvete já um pouco amolecido por cima e deixe no congelador. Enquanto o doce firma, misture o resto dos ingredientes em uma penala e leve ao fogo até que se forme uma calda mais espessa de chocolate. Espere esfriar e despeje por cima do pavê montado na hora de servir.

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Andam me cobrando um texto especial para o Dia dos Namorados. Eu não sou muito fã desse romantismo com data marcada – prefiro o espontâneo (café na cama surpresa tem mais valor, saca?). Maaas, como eu quero mesmo é agradar a galera, vou deixar aqui minhas sugestões de receitas.

Começo por algo bem clichê e que eu adoro: Fondues (de queijo e chocolate). É gostoso, dá aquele clima de “Dama e Vagabundo comendo macarronada” e não gasta muito tempo na cozinha – afinal, no dia 12 de junho, o povo tem é que ficar no quarto! 

No ano passado eu também dei dicas de “quitutes românticos”. Veja aqui, no endereço antigo do blog.  
Eu sei que vende Fondue no supermercado. Mas se você provar um fondue de queijo de verdade nunca mais vai achar aquela massinha pronta tão gostosa. Além disso, quem cozinha pro(a) namorado(a) ganha pontos. E, ó, relaxa que é fácil de fazer.

Para quem vai estar em São Paulo no feriado e está no ritmo de madrugar na Virada Cultural, fica a dica: Na noite do dia 2 para 3 de maio, acontece a segunda edição da “Virada Cine-Gastronômica”. O evento propõe experiências gourmet junto com sessões de cinema durante a madrugada.

Com um ingresso (R$ 20) você tem direito a assistir três filmes ligados à gastronomia e ainda participa de quatro sessões de degustação nos intervalos, provando receitas inspiradas nas produções cinematográficas.

Filmes:
“Volver” (Pedro Almodóvar), “Amor a Flor da Pele” (Wong Kar-wai), “A Fantástica Fábrica de Chocolate” (Tim Burton), “Correio Sentimental” (Danniel Danniel), "A Janela da Frente" (Ferzan Oztepek), “Ratatouille” (Brad Bird) e “Sua Opinião, Por Favor" (Heddy Honigmann).

Serviço:
Cinema HSBC Belas Artes (esquina das avenidas Consolação e Paulista)
São Paulo – SP
A partir de 22h de sábado (2/5) até 8h de domingo (3/5)
Preço: R$20,00 (R$10,00 meia)
Venda de ingressos a partir de quinta-feira (30/04)!
Veja a programação completa aqui

Confira na próxima página a receita "Penne ao Reino", inspirada no filme Volver

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Mamãe que inventou essa receita de bolo de chocolate. E ela viciou o pessoal! Sim, tem gente pedindo mais toda semana - inclusive eu. Apesar de super achocolatada, essa sobremesa não fica enjoativa.

Dias das Mães chegando, fica aqui minha homenagem: Mamãe, te amo! Dá um abraço: _o_

Confira comigo os ingredientes no replay:
Massa:
1 pacote de mistura para bolo de chocolate cremoso (é, tem essa categoria de bolo no mercado - clique aqui pra ver! Se você não encontrar o pronto, a receita básica está no fim desse texto, tá?)
3 ovos
1 e 3/4 xícara de leite
4 colheres de sopa de chocolate em pó
 
Calda:
¾ de xícara de chocolate em pó
¾ de xícara de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de sobremesa de manteiga
2 colheres de chá de café solúvel
1 colher de sobremesa (rasa) de fécula de batata

Continua na próxima página

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A Páscoa está chegando e os chocólatras de plantão (oi!) aguardam ansiosamente os presentes! E como a vida não é feita somente de ovos de Páscoa pendurados em cima do corredor do supermercado, separei alguns produtos bacanas para presentear ou comer sozinho em casa (e esquecer da tediosa vida light).

Para crianças esse kit esconde-esconde é divertido! Que tal brincar de procurar os presentes? O pacote vem com dois ovos ao leite de 250g, duas placas de chocolate para indicar a direção, 30 mini ovos e 20 pares de adesivos em forma de patinhas de coelho (R$ 120). A loja tem também ovo de paçoca (R$ 53), recheado com creme de morango (R$ 64, de 700g) e o ovo nutella, por R$ 84 – é uma metade totalmente recheada, pra comer de colher.... Ai, vida!

La Vie en Douce
Rua da Consolação, 3161
Jardins – São Paulo
(11) 3088-7172
www.lvddoces.com.br

Essa esfera é feita metade de chocolate ao leite e metade meio-amargo. É trabalhada, com aspecto rendado que deixa aparecer folhas de ouro comestíveis no interior (250g, por R$ 89).

Choco.lab
Rua Pará, 18
Higienópolis – São Paulo
(11) 3259-1941
www.chocolab.com.br


Eu sei que isso vai reforçar minha fama de cachaceira apreciadora de bebidas, mas achei a idéia legal: O ovo Bar Special abre na horizontal e contém garrafinhas de licores da Kopenhagen (500g, por R$ 89,00). Outro presente criativo é o ovo Clássicos, que reúne os ícones da marca: por fora Língua de Gato, dentro uma casca de Ovo Lajotinha, outra de Ovo Chumbinho e por último um ovinho Nhá Benta 20g (total de 650g, por R$ 95).

Kopenhagen
www.kopenhagen.com.br
0800-100678
Também na horizontal, o Irene Egg tem uma metade feita de chocolate ao leite e pedaços de avelã e outra decorada com pralinés sortidos (chocolate branco, creme de amêndoas, avelãs, gianduia). A brincadeira é linda, mas custa por isso: R$ 195,80. Se a idéia é gastar menos (oi, crise!), aposte no trio de ovos ao leite Lindor balls, com 28g cada (R$ 24,80).

Lindt
www.lindt.com
(11) 3623-2280
0800 771 1600

Eu tenho uma amiga que não gosta de chocolate (louca, eu seeei!). Para casos assim – ou simplesmente pra variar o tipo de doce – a cesta com oito tortinhas de noz pecan sai por R$ 20 e é uma delícia (já provei). A doceira tem também biscoitos de mel em formato de coelhinhos (R$ 8 o pacote com 150g) e bolinhos de pão de mel cobertos com pasta americana em tema de páscoa (R$ 14 cada, com 140g).

Doce de Laura
R. Aspicuelta, 27
Vila Madalena – São Paulo
(11) 3811-9669
www.docedelaura.com.br


Artesanais e feitos com matéria prima francesa (chocolate Valhorna), essas obras de arte têm recheio de caramelo cremoso. Na ordem da foto: ovo perolado (R$ 90), ovo copo (R$ 35) e ovo vazado R$ 70.

Jean et Marie
R. Professor José Benedito de Camargo, 74
Itaim Bibi – São Paulo
(11)  3044-1197
www.jeanetmarie.com.br

O ovo Dinda é uma opção mais em conta, feito de chocolate ao leite e recheado com marshmallows cobertos com chocolate (250g, por R$ 16,50).

Brasil Cacau
www.brasilcacau.com.br
0800-7700201


Eu adoro chocolate meio amargo e por isso parei o olho nesse trem preto-preto-preto. Ovo 70% Cacau, recheado de bombons de trufa meio-amarga (200g, por R$ 18,90).

Cacau Show
www.cacaushow.com.br

Essa metade de ovo nougat é recheada de damascos com chocolate (R$ 123). Arraso, né? A loja oferece também lindos ovos de porcelana contendo mini ovinhos recheados (R$ 224) e ovos de chocolate noir harmonizados com frutas (média de R$ 115 cada).

Chocolat du Jour
Rua Prof. Atílio Innocenti, 32
Itaim Bibi – São Paulo

Rua Haddock Lobo, 1672
Jardins – São Paulo

Lojas nos shoppings Iguatemi e Cidade Jardim
www.chocolatdujour.com.br
(11) 3168-2720

Sim, isso é chocolate. Parecem pedras de fundo de aquário, mas juro que são comestíveis.

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O nome do estabelecimento não é humilde, mas é objetivo: “O melhor bolo de chocolate do mundo”. A casa pequena, com mesas ao ar livre, tem o doc_{e co}mo principal item do cardápio (R$ 7,50 a fatia).

Nas versões tradicional e meio amargo, o bolo não leva farinha nem fermento em sua receita. Feito do chocolate francês Vairhona, tem recheio de mousse intercalada por camadas finas parecidas com um suspiro. Doooce, ó.

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