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Já tentou fazer massa fresca de macarrão?

Por Julia Reis em 2,Nov 2009 | Em Receitas | 3 comentários »

No último domingo (25/10) foi o dia da massa - do macarrão, né? Aí me veio a ideia de testar uma receita de massa fresca. É fácil de fazer e barata, viu? E uma vez que você aprende a base dá pra inventar uma série de variações na receita, formatos, recheios...

Massa de ovos básica:
300g de farinha de trigo
2 a 3 ovos
1 colher de sopa de azeite
Pitada de sal

Processo:

1. Faça um montinho com a farinha e abra um buraco no meio. Despeje lá os ingredientes.

 

2. Misture a massa com as mãos começando pelo centro. Trabalhe com ela até ficar totalmente homogênea (Essa parte é legal. Pode descontar a raiva no macarrão!). Embrulhe em filme plástico de deixe descansando na geladeira por pelo menos meia hora (eu deixei mais um pouco).

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Tags: dia da massa, macarrão, massa, massa caseira, massa de ovos, massa fresca, receita barata, receita fácil