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Teste de produto: Salsaretti sabor azeitona

Por Julia Reis em 16,Jul 2009 | Em Produtos | 1 Comentário »


O que é: Molho de tomate pronto enlatado.
Preço: Cerca de R$ 2.
Avaliação: Como todos os molhos prontos, é mais ácido que o da vovó, mas não peca. Achei que o gosto de azeitona ia ser mais forte, mas é um aroma de fundo. Lógico que eu prefiro tudo feito em casa, mas como nem sempre dá tempo de bancar a Amélia, sugiro incrementar o produto: Acrescente um pouco de água ("lave a lata" com a água e mande pra panela) e azeitonas de verdade picadas. Apure um tempo e acrescente uma colher de açúcar - tiquinho só. Outra opção é misturar o molho em um refogado de tomates frescos com manjerição, por exemplo. Fica mais fresco, leve e rende mais.    
Com o que comi: Usei no recheio de uma (mini) lasanha e parte no macarrão basicão.
Como chegou aqui: A empresa mandou pra eu provar.
Tags: azeitona, lasanha, macarrão, molho, molho de tomate, produto, salsaretti, teste de produto

Virada Cultural e Gastronômica – SP tem sessões de cinema com degustação

Por Julia Reis em 28,Abr 2009 | Em Filmes, TV e livros, Produtos, Receitas | 1 Comentário »

Para quem vai estar em São Paulo no feriado e está no ritmo de madrugar na Virada Cultural, fica a dica: Na noite do dia 2 para 3 de maio, acontece a segunda edição da “Virada Cine-Gastronômica”. O evento propõe experiências gourmet junto com sessões de cinema durante a madrugada.

Com um ingresso (R$ 20) você tem direito a assistir três filmes ligados à gastronomia e ainda participa de quatro sessões de degustação nos intervalos, provando receitas inspiradas nas produções cinematográficas.

A atriz Penélope Cruz em cena do Filme "Volver"

Filmes:
“Volver” (Pedro Almodóvar), “Amor a Flor da Pele” (Wong Kar-wai), “A Fantástica Fábrica de Chocolate” (Tim Burton), “Correio Sentimental” (Danniel Danniel), "A Janela da Frente" (Ferzan Oztepek), “Ratatouille” (Brad Bird) e “Sua Opinião, Por Favor" (Heddy Honigmann).

Serviço:
Cinema HSBC Belas Artes (esquina das avenidas Consolação e Paulista)
São Paulo – SP
A partir de 22h de sábado (2/5) até 8h de domingo (3/5)
Preço: R$20,00 (R$10,00 meia)
Venda de ingressos a partir de quinta-feira (30/04)!
Veja a programação completa aqui

Confira na próxima página a receita "Penne ao Reino", inspirada no filme Volver

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Tags: almodovar, azeitonas, chocolate, cinema, comida de madrugada, degustação, experiência gastronômica, gastronomia, gourmet, hsbc belas artes, manjericão, molho de tomate, penne, queijo reino, ratatouille, receitas, são paulo, tim burton, virada cultural, volver

A melhor pizza marguerita

Por Julia Reis em 19,Nov 2008 | Em Produtos, Restaurantes | 1 Comentário »


Uma das melhores pizzarias de São Paulo, sem dúvida. Há 50 anos sob a administração da família Tarallo, a Speranza é uma verdadeira casa napolitana, com receitas tradicionais.

Entre os destaques do cardápio está a pizza marguerita (R$ 43), campeã do gênero no meu currículo de Boa de Garfo. A espessura da massa é ideal, assim como o farto queijo e molho de tomate da cobertura. E não tente pedir meio a meio. Essa pizza o restaurante só faz inteira.

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Tags: abobrinha, alcachofra, café, calzone, doce, marguerita, molho de tomate, napolitana, pastieira, pizza, pizzaria, pizzaria speranza, produtos, restaurantes, são paulo, vinho