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Porções de bar: bolinho de arroz e lula a dorê

Por Julia Reis em 13,Jan 2010 | Em Receitas | 3 comentários »

Quando eu crescer vou ter um bar. Os drinks terão tamanho família, o som será de incrível bom gosto e as porções terão nomes engraçados, como “gororoba”, “inventei ontem” e deu errado”. Enquanto tudo isso não rola, eu testei minhas habilidades de cozinheira e fiz umas porções para os bródi na madrugada: bolinho de arroz e lula a dorê. Nham.

Receita de lula a dorê
Corte a lula já limpa em anéis e separe os tentáculos. Passe no ovo e na farinha de trigo e jogue no óleo quente. Retire quando estiver dourada e sirva com maionese e limão. Tadãn!

Bolinho de arroz
Pegue o resto do arroz de ontem, hoje ou dia desses e misture com um ovo para dar liga (se for muito arroz coloque mais ovos). Acrescente farinha de trigo para dar ponto de massa, sal, pimenta, queijo ralado, espinafre e qualquer outro restinho que se junte com o mistura. Despeje colheradas no óleo quente e voilá, nascerão bolinhos de arroz.

- Aliás, ainda procuro investidores para abrir o bar. Mesas de sinuca e pebolim (totó, se você insiste) são garantidas.
Tags: arroz, bar, bolinho, lula, porção

Boa de Garfo Experimenta - Testículo de Galo

Por Julia Reis em 21,Out 2009 | Em Bares, Fast/Junk-food, Vídeocasts | 4 comentários »

Sim, eu comi testículo de galo. E gravei a experiência em vídeo, como vocês podem ver aí embaixo. Fui ao Valadares, bar aqui na Lapa,
em São Paulo. A porção da "iguaria" custa cerca de R$ 24 reais. Se você quiser tem de boi também, viu?

Adoro um desafio de comida. Para derrubar nojinhos, frescuras e preconceitos tenho o projeto "Boa de Garfo Experimenta". A idéia é provar coisas pouco convencionais e que provocam caretas em algumas pessoas. Prometo que os próximos vídeos serão mais produzidos e melhor editados, tá?


Tags: boa de garfo, experimenta, galo, lapa, porção, são paulo, testiculo, valadares, video, videocast