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Cozinha proletária em 5 passos
Por Julia Reis em 17,Jan,2010 | Em Publieditorial | Enviar comentário »
É difícil conciliar meu olho gordo, vontades gordas com o tempo curto e o cansaço de fim de expediente. Aprendi com o tempo alguns aspectos importantes para a cozinha de um proletário:
Criatividade
Como fazer um ovo, um resto de farofa e aquele queijo virarem uma refeição? Só sendo criativo e desapegado.
Utensílios
Mixers, batedeiras, processadores, liquidificadores e por aí vai a lista de casamento. Esses itens ajudam o proletário a fazer receitas rápidas sem precisar picar, amassar e sujar as mãozinhas. Em 30 segundos você faz uma massa de panqueca, sopa de mandioquinha, suco natural e o que mais você gostar que seja baseado na lógica do “mistura e ta pronto”.
Espaço
Pratos limpos e um pedaço de bancada para cozinhar. Nem pense em acumular louças sujas, ficar sem travessas limpas. Tudo fica mais ágil – e cheiroso - se a área estiver aberta para cozinhar rapidinho, comer comida caseira e dormir com amor no coração – e feijão no estômago.
Congele
Tenha itens básicos no congelador, como um molho pronto – pesto!, carne em cubinhos e espinafre (saaanto espinafre, eu te amo). Desses aí já saem uma massa, um refogado e um omelete, né?
Telefone sem fio
Pode me chamar de frenética, mas o telefone sem fio é uma benção. Dá para retornar as ligações do dia, ligar pro amorzinho E cozinhar. Eu só comprei um esse ano e mudou minha vida. Mas é lógico que ele já caiu dentro da panela outro dia. Culpa minha.
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