Macarrão da madrugada – ou “Como otimizar a lata de atum”

Por Julia Reis em 10,Nov,2009 | Em Receitas | 1 Comentário »

Chegar em casa tarde e faminta (ou depois de umas vódegas ou cervejas) exige uma abordagem de guerrilha da culinária: simples, rápida e sem muita sujeira. Macarrão é sempre ágil e atum enlatado eu nunca deixo faltar (compro o sólido e não o picado). Em dez minutos você terá um jantarzão de matar a larica da madrugada, quer ver?

Ferva água e bote o macarrão pra cozinhar com sal e um fio de óleo. Enquanto isso pique meia cebola média e refogue em uma colher de sopa de manteiga. Acrescente o atum escorrido, sal e pimenta do reino – se tiver palmito ou champignon pode acrescentar que fica mais phino.
Depois de tudo bem misturado acrescente creme de leite (pode ser de caixinha) ou duas colheres de sopa cheias de requeijão misturadas com meio copo americano de leite. Finalize com cheiro verde picado e queijo parmesão – se tiver. Escorra o macarrão, misture tudo e seja feliz.
Tags: atum, larica, macarrão, madrigada, massa, molho, receita rápida


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Comentário de: Amanda [Visitante] · http://www.testae.blogspot.com
*****
Minha mãe faz essa receita, é ótima pra um almoço/jantar rápido também...
Uma dica é acrescentar antes do creme de leite um pouco de molho de tomate, de caixinha mesmo, pra dar uma variada ;D
Abração e adorei o blog, está nos meus favoritos ^^
10.11.09 .@. 21:41

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