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Tags: tapioca
Boa de Garfo em Porto de Galinhas
Por Julia Reis em 13,Out 2009 | Em Bares, Viagens, Restaurantes | 1 Comentário »
Esse post conta um pouco do que fiz e principalmente o que comi – e onde! Para quem tem viagem marcada ou quer saber mais sobre o lugar, tá aqui o roteiro! O texto está longo, afinal fiz um bocado de coisa lá. (Tem mais fotos no meu Flickr)
Hospedagem
A ação “Porto cai na Rede” (veja o site e o twitter da iniciativa) levou cerca de 50 blogueiros do país para passar 4 dias no litoral de Pernambuco, na região de Ipojuca (50 minutos de Recife). Ficamos em grupos divididos pelos hotéis bacanas de lá – eu ganhei uma cama gigante no Summerville e fui recebida por essa delicinha de compota de goiaba!
No padrão de qualidade dos resorts, o hotel tinha, além de piscina enorme e espreguiçadeiras na beira do mar, aquele café da manhã de alegrar o dia e causar imediato abandono de dieta. Tapiocas e omeletões feitos na hora, frutas, pães, queijos, bolo, água de coco, cereais... Ai, quanto amor!
Outro hotel onde comi muito bem foi o Village, que nos serviu um jantar completíssimo e saboroso. Destaque para o camarão na moranga, a carne com molho de ameixas, e salada de erva doce de entrada. Fiz questão de contar para o dono de lá que achei a comida ótima – e dei o toque para incluírem vinho branco em taça no cardápio.
Os restaurantes
Na última noite visitei dois dos melhores restaurantes do centrinho de Porto de Galinhas. Fizemos um almoço tarde no Munganga, em uma mesa na varanda de frente para o mar :)
A carne de sol acebolada com macaxeira frita estava sensacional (R$ 20)
Receitas juninas: prepare sua festa!
Por Julia Reis em 19,Jun 2009 | Em Deu errado!, Receitas | 7 comentários »
Eu adoro festas temáticas. Pode me chamar de cafona, clichê, eu nem ligo... E, aproveitando o mês de junho (e o inverno que tá pegando), que tal organizar uma festa junina em casa? Arraial é divertido e tem comidinhas mucho gostosas. Selecionei quatro receitas juninas (ou adequadas para a ocasião) fáceis de fazer – também servem para a festa na escola das crianças - saudade daquelas bandeirinhas de papel colorido. Aprenda abaixo como preparar quentão, tapioca, torta e cuscuz!
Quentão:
Não existe festa junina sem quentão. Faça!
Ingredientes:
1 garrafa de cachaça branca
600 ml de água
1/2 kg de açúcar
Casca de duas laranjas
4 fatias de limão
50g de gengibre em pedaços (cerca de 5 pedaços com 3 centímetros)
Cerca de 6 cravos da Índia (a gosto)
Canela em pau a gosto (Vão uns 3. A não ser que você seja como minha tia, que não come canela – pasmem!)
Maçã cortada em pedacinhos
(Dá para colocar erva cidreira ou outras frutas picadas – prefira as de textura mais firme)
Preparo:
Em uma panela funda coloque o açúcar, a laranja, o limão, gengibre, canela e cravo. Quando o açúcar estiver derretendo, acrescente a água quente. Quanto levantar fervura, deixe apurar por alguns minutos (10, por aí) e acrescente a cachaça. Espere mais 10 minutos de fervura antes de desligar o fogo (tempo de evaporar o árco!). Eu digo 10 minutos, mas prove para ver se não está muito forte. Coe, acrescente a maçã e sirva. Enfeite os copos com pauzinhos de canela – fica lindo!
Sim, mas convidados comem, além de beber... Para matar a fome do galarê, sugiro uma boa Torta de Frango e um Cuscuz Paulista. São duas receitas lindas, testadas e aprovadas.
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Cordel, brasileiro na Vila
Por Julia Reis em 13,Ago 2008 | Em Bares, Restaurantes | Enviar comentário »
Algumas vezes passei na frente do restaurante Cordel, inaugurado há alguns meses na Vila Madalena. Fiquei interessada. Parecia moderninho, clean, simpático. E de fato é. Fui lá no último fim de semana e gostei bastante do cardápio, que tem influência pernambucana.
Escolhi uma das três mesas que ficam no jardim de inverno, com luz natural e fonte. Além de ser mais agradável comer “semi ao ar livre”, o ambiente lateral fica distante da televisão. Não gosto de programação de domingo na hora de comer…
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